Som förrätt idag gjorde jag Toast Skagen. Jag tänkte skriva receptet eftersom jag tyckte det var väldigt gott och mättande. Opps, jag dricker inte vin. Fick bara med flaskan. Jag drack Icetea till med citronsmak.
4 skivor vitt formbröd
2msk smör eller margarin
1dl majonnäs
100g skalade räkor
1-2 msk finhackad dill
50-100g löjrom
4 dillkvistar
4 citronklyftor
Smält matfettet i en stekpanna och stek brödskivorna guldbruna. Låt dem svalna. Blanda majonnäsen med grovt hackade räkor och dill och ev. lite vatten till en lagom fast räkmajonnäs. Täck brödskivorna med räkmajonnäsen och lägg på en sked löjrom. Garnera med yviga dillkvistar och citronklyftor.
Kommentera